 Moe Takemura是一位刚于瑞典的Lund University毕业的日本人，最近他就完成了一本名为「Guide to Japanese Cooking Overseas」的饮食书籍，教导一众不长居于日本但又非常喜爱日本菜的人，如何在缺少部份优质食材下烹调出地道的日本菜式。Moe Takemura 在大学时是唸 Industrial Design 的，因此今次的书籍除了实用之外，在设计上亦非常精美。而除了烹调教学之外，书中亦探讨日本饮食文化、健康的生活态度以及不同地域的不同口味是如何形成等问题。书籍现于 Blurb 上有售，定价为＄49美元。 |
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