Anthony Bourdain 食谱书籍《Les Halles Cookbook》20 周年纪念版正式发布

已故美国厨师、主持人和作家 Anthony Bourdain 两本书籍将于今年重新发行。

首先推出的是 Anthony Bourdain 开创性食谱《Les Halles Cookbook: Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking》20 周年纪念版本，书中将附有厨师、作家兼 Prune 创始人 Gabrielle Hamilton 的全新序言，以及许多经典法式小酒馆菜肴的简单指南，从 Bourdai 烤牛小排到田螺鹅肝等。

另一本书籍为 Anthony Bourdain 的犯罪小说《Typhoid Mary: An Urban Historical》，讲述家庭厨师 Mary Mallon 多年来在纽约厨房传播疾病的故事。「本书带领我们穿越到 1900 年代纽约厨房的肮脏后门，揭露十多年来导致传播伤寒症的可怕条件。」新闻稿解释道。

Anthony Bourdain 食谱《Les Halles Cookbook: Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking》20 周年纪念版本以及犯罪小说《Typhoid Mary: An Urban Historical》将于 10 月 15 日正式登场，两本书籍现已可至 Bloomsbury 官网预购，有兴趣的读者不妨多加留意。