走进 Blue Bottle Coffee 上海静安嘉里中心门店

Blue Bottle Coffee 在中国内地的第二家门店将于明日正式揭幕，这是蓝瓶与芦沢启治建筑事务所（Keiji Ashizawa Design）携手创作的第四家门店，借鉴上海石库门里弄的结构，打造「建筑中的建筑」，呈现贯穿从一层到二层、隐蔽又开阔的特色空间；同时以中国传统的屋面瓦为设计灵感，延伸应用在空间、材料和餐点上。

「蓝瓶希望为所在的社区作出贡献，所以我们在选择材料并开始设计时，会以当地的文化和历史为基础。」芦沢启治说。门店内使用的一万三千余块手工烧制的陶土砖，由宜兴市的工厂为蓝瓶定制，特殊熏制工艺让砖面更耐久，并带来一种微妙的反光效果。沿着楼梯转过衔接一二层楼面的高耸砖面墙体，置于中心的纸质吊灯来自 Norm Architects 设计，并由 Karimoku 和日本京都的灯笼店「小嶋商店」合作制作。