走进蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 中国内地首店：上海裕通店

Blue Bottle Coffee 中国内地首店——上海裕通店于今日正式开业，新店坐落在苏州河畔一幢 1926 年建造的清水红砖历史建筑内，这也是蓝瓶咖啡在全球开设的第 102 家门店。这栋历史建筑早年是裕通面粉厂高级职工宿舍，蓝瓶咖啡此次再度携手⻓坂常建筑事务所，在尊重建筑本身的文化历史背景和特色的前提下，保留了建筑的清水砖墙节点、格架门窗等建筑装饰元素，在空间内部创造出新旧交融的场景。一楼现代的家具与混凝土的组合营造出简洁的风格，二楼各式古董家具则创造出温馨怀旧的氛围。在二楼的另一端，还有蓝瓶咖啡全球唯一一台 60 年历史的 FAEMA 意式浓缩咖啡机，承载它的是由上海本地回收旧门框和窗框制作的吧台。

在裕通店内可以品尝到蓝瓶咖啡全球统一杯型和配方的经典手冲和浓缩咖啡，包括蓝瓶咖啡标志性的海耶斯谷（浓缩）、贝拉多曼、传奇律动和三非变奏等经典拼配咖啡。开业时还有三款分别来自埃塞俄比亚、肯尼亚和洪都拉斯的精选单产地咖啡。所有咖啡豆均由蓝瓶咖啡上海彭浦烘焙厂严格进行小批量新鲜烘焙，并采用与蓝瓶咖啡全球一致的采购、烘焙和冲煮标准。

除此之外，蓝瓶咖啡将其著名的列日华夫带到了上海，并用蓝瓶咖啡创始人 James Freeman 早年在农贸市集随手所用的 Melitta 滤纸包裹。仅在首店提供的「裕通小食」则是精选来自上海老字号的传统点心组合，呈现无需任何改良就能与咖啡契合的本地美味。在裕通店还能挑选到多种限定周边产品，包括与上海本地插画设计师彭凯合作、以裕通店及苏州河周边的上海本土人物形象和生活场景为蓝本创作的一系列裕通店主题商品，并将同步在蓝瓶咖啡微信官方商城上线。

Blue Bottle Coffee 裕通店

上海市静安区长安路 908 号（近裕通路、地铁汉中路站）

营业时间: 8:00 – 19:00