DoorDash Reservations 打造等身大沙堡餐厅　招待 Miami 最难订的奢华晚宴

今季 Miami 最瞩目的订座，不在 Design District 的高级店面，也不是 South Beach 的型格酒店餐厅，而是直接在沙滩上起了一张「餐桌」。DoorDash Reservations最近正式登陆 Miami，为当地餐饮圈写下关键一页。这个平台现时专门协助城中食客锁定最抢手座位，而它的亮相，则由一场结合建筑与料理的沉浸式企划揭开序幕——与 Miami 指标餐厅合作打造的 Sand CastleDonna，联乘对象是人气长期高企的Casadonna。

这座等身大的期间限定沙堡被打造成一间完整餐厅，带来前所未见的用餐体验，重点呈现 Casadonna 标志性的「海岸风意大利菜」。宾客可免费享用多道菜套餐，从生牛肉他他、𫚕鱼薄切冷盘，到带骨肉眼扒与 Meyer lemon 芝士蛋糕，全都在这座巨大、雕工细腻的沙堡之内重新演绎；而这座建筑本身更动用了多达 100 吨沙粒堆砌而成。为营造更具沉浸感的氛围，现场亦布置超过 120 棵真植物与树木，为沙质建筑勾勒出一片葱郁、沿海风情的景观，把浓厚的地中海气息直接带到城市中心。

订座只限透过 DoorDash 应用程式进行，每日开放名额一出炉便掀起本地美食爱好者的抢订热潮，所有时段在三分钟内即被一扫而空。整个周末期间，DoorDash Reservations 联同 Casadonna 一共接待逾 300 位宾客，其中包括数十位 VIP。

「这次盛大的期间限定企划，重点就是为食客带来一场其他地方难以复制的奢华体验。」DoorDash In-Store 业务副总裁 Parisa Sadrzadeh 表示：「DoorDash Reservations 很自豪成为这类时刻的独家入口，为我们的社群连系起这座城市最抢手、最具特色的餐饮体验。」

这次期间限定企划于 12 月 11 日（星期四）至 12 月 14 日（星期日）在 Miami 的 Jungle Plaza 举行。沙堡虽然已经拆除，但这次亮相已足以奠定 DoorDash Reservations 在 Miami 高端餐饮及酒店版图中的重要位置。