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Wild Cherry,这间由独立电影公司 A24 推出的新餐厅,为纽约 West Village 带来电影感,把亲密的用餐体验与拥有百年历史的 Cherry Lane Theatre 文化传承相连。此举属于 A24 自 2023 年收购这座百年 Off-Broadway 场馆以来的更大计划之一,将电影与料理有效结合于这家独立片厂的旗帜之下。 由厨师 Lee Hanson 与 Riad Nasr 掌舵——这支团队亦是 Frenchette、Le Rock 与 Le Veau d’Or 背后班底——Wild Cherry 营造「supper club」氛围,以精准调制的鸡尾酒、自然酒与当代菜式,呼应剧院的电影、音乐与现场演出节目编排。 Wild Cherry 的设计呼应 A24 一贯的内敛美学,将怀旧气息与低调华丽交织。由设计师 Zeb Stewart,45 个座位的餐厅以深绿卡座、石灰洗墙面与格栅天花,铺陈出情绪光影;棋盘格地板与游乐场风格灯泡向复古餐馆致意,而醒目的 12 席马蹄形吧台镇住全场,鼓励宾客交流。整体层次丰富,既具电影质感亦保留亲密温度,呼应剧院历史,同时呈现清新而当代的场景。 菜单同样讲究,在精致凉菜与饱满经典之间拿捏平衡。开场可选生蚝、吞拿鱼生片或全只拌蟹,其后可点龙虾俱乐部三文治、烤安康鱼串,或气势十足的芝士汉堡。更大的分享份量包括双人牛排,配焗薯、青菜沙律,并以一圈软雪糕作结;甜点如椰子蛋糕则带来柔和收尾。饮品横跨经典鸡尾酒与自然酒,其中以「Scorpion Bowl」最为吸睛,盛载于古董 Murano 玻璃杯,为整体体验增添戏剧感。 Wild Cherry 38 Commerce Street, New York, NY 10014, USA |
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