首款中国纯麦威士忌「叠川」登陆香港！联手米芝莲二星「润」中菜厅推出限定配对菜单

国际烈酒集团 Pernod Ricard 旗下首款中国原产纯麦威士忌「叠川 THE CHUAN」正式登陆香港。为庆祝其登场，品牌特别联手香港瑞吉酒店（The St. Regis Hong Kong）米芝莲二星食府「润 RÙN」中餐厅，以川、粤两大菜系精髓，呈献限时威士忌配对菜单，引领饕客展开一场味觉之旅。

「叠川」酿造于四川峨眉山，该处长年的雨雾与盛夏高温交织，为威士忌赋予了更快的熟成节奏。品牌严选欧洲与中国大麦，并创新地以三大洲橡木桶进行陈酿。美国波本桶的云呢拿花果香、西班牙雪莉桶的蜜饯甜香与中国长白山单岭橡木桶独有的檀香、陈皮等东方尾韵交织，揉合出层次丰富而复杂的独特口感，完美展现中国风土的崭新魅力。

叠川团队今番与「润」中餐厅携手，推出由峨眉山「叠宴」主厨徐孝洪师傅及「润」中餐厅行政中菜总厨洪志光师傅互相交流后所启发创作的叠川威士忌配对限定菜单。洪师傅亲赴峨眉酒厂考察后，以本地及四川地道食材演绎，推出「西班牙叉烧配鲜花椒黄酒浸富贵虾」、「烟熏茶香乳鸽腿」和「酒香豉油皇龙虾尾」等八道限定菜式。菜单巧妙地将威士忌的醇厚与粤菜的细腻结合，呈现独一无二的餐饮体验。

「叠川」威士忌配对限定菜单由即日起至 9 月 30 日期间供应，感兴趣的读者不妨前往「润」中餐厅，体验这场川粤交融的味觉盛宴。