华裔名厨 Susur Lee 把价值 $1 美元泡面变成米其林等级佳肴

有着「马尾厨师」之称的加拿大华裔名厨李国玮 Susur Lee 不仅曾出镜各式美食竞赛、评论节目，近年亦频繁于儿子 Jet Bent-Lee 的 YouTube 频道中展现厨艺。今番再以泡面为主题，挑战将价值约 $1 美元的「辛拉面」变身为米其林等级料理。

Susur Lee 以擅长的东、西交融风格诠释新菜色，突破固定思维将面条浸泡成面团，然后将其切成圆形置于鲑鱼上方，煎炸成金黄色泽呈现鱼鳞意象；此外，更搭配扇贝慕斯、鱼皮 Chicharrón 等一系列精致配菜，创意不减反增，令人大开眼界，粉丝纷纷于下方留言：「我也有泡面，但我怎么会以为我可以参考这个食谱煮晚餐？」。

影片中父子两人的互动也相当有趣，不带厨神架子的谈吐亲和力十足，展现日常魅力之余也拉近与观众的距离，有兴趣的读者不妨查看上方完整影片。