联合国教科文组织正式将「法国长棍面包」列为非物质文化遗产

作为法国代表性食物之一，外皮坚硬、中间松软的法式长棍面包不仅为当地人生活不可或缺的一部分，更深受各国饕客喜爱，今番联合国教科文组织（UNESCO）即在日前公开的全新名单中，将它列入「非物质文化遗产」，对法国至少百年的饮食传统致上敬意。

非物质文化遗产（Intangible cultural heritage）亦可称为无形文化资产，指上述机构认定对某地区文化传承有重要意义的行为或表现，包括民俗、信仰、传统、知识和语言等，随著每年供应量超过 60 亿条的长棍面包正式受封此位，或将再振奋烘焙产业，为世界带来更多色香味俱全的面包，有兴趣的读者不妨下滑了解更多。