日本美食网站 Tabelog 公布 2021 年度「百大拉面名店」排行榜

紧接著上年份的排名，日本最大的美食平台 Tabelog 食べログ今回再度带来 2021 年的最新「百大拉面名店」排行榜，今回同样将日本大致分为东京、日本东部和日本西部等三大地区，从中各自选出 100 间拉面店。

东京部分由位于西新宿的「らぁ麺や 嶋」强势夺得第一，首次上榜即登顶令人惊艳，第二、三名则为「Homemade Ramen 麦苗」与「手打式超多加水麺 ののくら」。日本东部整体依旧由盐味、酱油风味占大宗，前三名按顺序分别是「らぁ麺 饭田商店」、「中华蕎麦 とみ田」、「樱井中华そば店」。最后日本西部则为豚骨、鶏白汤系极具人气，「らーめん専门 和海」、「贪瞋痴」、「らーめん 钵ノ苇叶」等三甲尤为评分最高。

当然作为拉面大国，上榜的每家拉面店肯定都有各自的独特风味，未来计画前往日本旅游的读者，不妨先细细一览完整榜单，同时亦可关注之前的烧肉、定食、牛排名店排名来计画届时的美食行程。