造访全球最小米其林餐厅 Semilla

作为全球最权威的美食类评选刊物之一，每年的《米其林指南》都被视为美食爱好者们的「圣经」，并带领他们发现全球各地的美食新大陆。最近线上美食节目《Eater》便走访了有著「全球最小米其林餐厅」之称的 Semilla，为大家揭密主厨 José Ramírez-Ruiz 和甜品大厨 Pam Yung 的美食魔法。这间位于 South Williamsburg 的餐厅，占地面积只有 465 平方英尺（约为 43 平米），店内最多容纳 18 名顾客和两名服务员，其厨房甚至只能容纳三名厨师和一个洗碗机！即便如此，他们还是凭藉精致摆盘和创意料理，收获了「米其林一星」的嘉奖。下面就请观看视频，了解 Semilla 的招牌菜式和创店主旨。